Книга Джейми Первиэнса поможет разобраться вам как лучше подготовиться к работе на гриле. В книге описывается 250 рецептов блюд с подробными иллюстрациями: начиная от мяса и заканчивая гриль-десертами. Книга поможет раскрыть секреты различных барбекю. Мастер раскроет секреты как подготовить гриль к работе и поддерживать нужную температуру, как коптить на гриле, на каких инструментах остановить свой выбор.
Блюда из мяса, рыбы, птицы или овощей, а так же разные соусы, маринады и пряные смеси - всё это вмещает книга Первиэнса.
Материал подан интересно и наглядно. Подробные инструкции помогут даже неопытным новичкам по проверенным рецептам приготовить настоящий кулинарный шедевр. Мастер-классы сопровождаются пошаговой съёмкой всех этапов приготовления блюда.
Книга рассказывает какие у каждого гриля преимущества и как их использовать для достижения наилучшего результата. При готовке на гриле существует масса нюансов и автор указывает на что обращать внимание прежде всего.
Некоторые темы из книги:
-
Как подготовить гриль к работе?
-
Какие инструменты и аксессуары необходимы?
-
Что делать, если появляется пламя?
-
Что делать, если продукты пристали к решетке?
-
Как проверить готовность блюда?
-
Как коптить на гриле?
-
Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты?
Книга числилась в числе финалистов на James Beard Award.
Cалон-магазин "Трубочист" предоставляет возможность выгодно купить книгу "Weber: философия гриля" в Краснодаре. Мы поможем празднично оформить издание для оригинального подарка друзьям.